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Entomofagia: le possibilità future

Il consumo alimentare di insetti, ovvero l’entomofagia, è praticato dall’uomo da millenni. Ancora oggi oltre 1600 specie di insetti commestibili fanno parte …

Intervista a Salvo Di Grazia

Oggi intervistiamo una delle più importanti figure nel campo della divulgazione scientifica in Italia: Salvo Di Grazia. Salvo è un medico chirurgo, …

Il China Study e la caseina

    Sembra che “Le Iene” abbiano nuovamente preso nel mirino la dieta vegana/vegetariana e i suoi presunti poteri anti-tumorali. Per illustrare la vicenda hanno …